Les petites idées recettes de Casa Orsi

Petite salade gourmande

 

Pour 2 personnes :

- 2 tomates

- 1/2 concombre

- 4 asperges

- un peu de crésson, chicorée

- mais

                                                                                     - graines de césame

                                                                                     - amandes broyées 

                                                                                     - coutons grillés

                                                                                     - mélange salades '' Casa Orsi ''

Macarons fraise népita ...

 

Tarte aux fraises à la Népita

 

 

Ingrédients

 

  • 1 pâte sablée

 

Pour la crème pâtissière à la Népita

 

  • 50cl de lait
  • 4 jaune d’œufs
  • 40g de maïzena
  • 120g de sucre
  • 60g de népita fraiche

 

Pour la tarte

 

  • 500g de fraise
  • une CAS de népita fraîche hachée
  • un bouchon de Rhum

 

1*  Couper les fraises en deux, dans un saladier les faire marinée avec le rhum et la Népita haché.

 

2* Cuire la pâte a blanc dans le four a 180° (surveillez la cuisson environ 10 min)

 

3* Dans une casserole porter le lait a ébullition avec la népita dedans puis retirer du feux, blanchir les jaunes et le sucre, ajouté la maïzena, retirer la népita du lait et verser le lait dans le mélange blanchit, remettez a feux doux et mélangé jusqu'à épaississement, retirer du feux, garnir de crème le fond de tarte disposé les fraises, placez au réfrigérateur 1h et vous pouvez dégusté.

 

Nos coordonnées

ORSI ISABELLE
H Vignalello
20247 Rogliano

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Siret :409 025 913 00016

 

Produits dans le Cap corse 

Dans un souci de proposer en permanence des produits de qualité, Nous récoltons à la main. Notre selection varie en fonction de nos récoltes et des saisons . ..

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